Composition et déclaration des aliments
La solution avancée de CALCMENU respecte strictement le règlement (UE) n° 1169/2011 et les autres réglementations applicables en Suisse, qui incluent la gestion des allergènes et de la composition. Le règlement (UE) n° 1169/2011 est la principale loi qui régit l’étiquetage des aliments dans les États membres de l’Union européenne. Les informations obligatoires sur les aliments doivent être facilement compréhensibles à l’endroit où l’aliment est vendu. Outre le règlement (UE) n° 1169/2011, d’autres lois européennes régissant des types d’aliments particuliers sont également en vigueur.
