CALCMENU Fonctions

En tant que l’un des principaux fournisseurs de logiciels de recettes, CALCMENU a pris l’initiative de mieux comprendre ses clients.

Nous y parvenons en créant des solutions ciblées vers les professionnels culinaires, y compris les propriétaires d’entreprises individuelles

et les entreprises qui ont une présence mondiale et un besoin immédiat et à long terme de solution de recette unique et d’entreprise.

CALCMENU Fonctions

Allergen Management

Afficher jusqu'à 22 allergènes liés aux ingrédients utilisés dans la recette.

Food Composition and Declaration

La déclaration et la composition des aliments à base de produits peuvent être automatiquement faites à partir de recettes.

Label for Food, Production and Nutrition Facts

Greatly facilitates the whole process from basic product definition management to the printing of the labels in your food products

Adaptable à la taille de votre entreprise, pour une utilisation globale multisite

CALCMENU permet plusieurs sites dans le même endroit ou la même région, et différents pays dans le monde entier.

Recipe Sharing and Exchange

Partagez des recettes standard, des procédures de cuisson et des présentations avec d'autres utilisateurs de CALCMENU.

Prix de revient de la recette

CALCMENU calcule automatiquement les informations sur les nutriments lorsque la marchandise est ajoutée à la recette ou au menu.

Création et standardisation de recettes

Créez et modifiez des recettes tout en garantissant un format et une qualité constants, en gérant les unités d'ingrédients, les nutriments, les allergènes, etc. à partir d'un système central.

Recipe and Merchandise Branding

Utilisez une ou plusieurs marques dans une recette. La gestion avancée de la marque peut aider à promouvoir les marques auprès des sites web de recettes externes.

Nutrient Calculation

CALCMENU calcule automatiquement les informations sur les nutriments lorsque la marchandise est ajoutée à la recette ou au menu.

Nutrient Reference

Calculer l'information nutritionnelle pour chaque marchandise dans les recettes et les menus. Définissez jusqu'à 34 nutriments à partir de références telles que USDA, BLS, Swissfood et plus encore.

Access via mobile device

Get nutritional analysis of a recipe or menu effortlessly

Recipe and Ingredient Approval

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Category, Keywords, and Sources Management

Manage categories, keywords, and sources that can be assigned to merchandise, recipes, and menus. These can also be used in searching.

Sub-recipe

Obtenez une analyse nutritionnelle d'une recette ou d'un menu sans effort

Shopping List

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Role Rights and Approval Routing

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Media Files Linked to Recipes

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Cookbook and Recipe Grouping

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Publication Management

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Link Multiple Images

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Imperial And Metric Units

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Language Translation

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Multiple Currency Calculation

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Export to MS Excel, MS Word, CSV

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Recipe Status

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Recipe Version

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Compatibility with Terminal Service and Citrix

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Menu Planning Management

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Menu Engineering

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Labor Cost Calculation

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Tax Rate Management

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Simple Inventory

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Simple Purchasing

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Advanced Inventory Management

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Supplier Management

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Plating Instruction

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Production Instructions

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HACCP

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Baker's Percentage

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Standalone

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Network (LAN) Use

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Recipe Print Templates

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Anpassung an Kundenwünsche

Die Personalisierung spielt eine wichtige Rolle dabei, CALCMENU dabei zu unterstützen, die Bedürfnisse von Unternehmen und ihren jeweiligen Kunden besser zu erfüllen, die aufgrund eines Lebensstils und / oder einzigartiger medizinischer Anforderungen ihre eigenen Lebensmittelpräferenzen haben. Unsere Food-Software-Anwendungen wurden entwickelt, um eine Reihe von Food-Service-Industrien akribisch zu erfüllen. Auf diese Weise werden verschiedene Anforderungen von Aufsichtsbehörden auf der ganzen Welt sowie die Ernährungsrichtlinien jedes Unternehmens in einem makroökonomischen Kontext analysiert und untersucht.

Kosteneffizienz

Das Hauptziel von CALCMENU besteht darin, Unternehmen dabei zu helfen, ihre Spezifikationen auf möglichst kostengünstige Weise zu erfüllen, indem sie mit ihren Kernwerten konsistent sind. Sie können sich auf CALCMENU verlassen, um Ihnen einen persönlichen Zugang zu den verschiedenen Schritten zu bieten, die Sie benötigen – von der Integration von CALCMENU in Ihr System bis hin zur Reaktion auf Entwicklungsanforderungen.

Durch die Maximierung der Effizienz der Lebensmittelversorgungskette wird erwartet, dass die Führungskräfte der Organisation die am besten geeignete Softwarelösung für ihre Strukturen zu den niedrigsten Kosten auswählen. Dies ist bei der CALCMENU-Software der Fall, die es Lebensmitteldienstleistern ermöglicht, ihre Versprechen gegenüber ihren jeweiligen Kunden einzuhalten und gleichzeitig den Abfall während des gesamten Beschaffungsprozesses zu vermeiden.

Beachtung

Die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsregeln hat für uns oberste Priorität. Dies bedeutet, dass CALCMENU Ihre Einhaltung der höchsten Standards in der Foodservice-Industrie versteht. Dies ist der Hauptgrund, warum globale Unternehmen CALCMENU als ihren primären Partner bei der Verwaltung ihrer Rezeptdatenbank wählen.

Wie in anderen Branchen müssen auch Food-Service-Marken strikte Vorschriften auf allen Kontinenten einhalten, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Risikoreduzierung ist ein integrales System, auf das sich Marken konzentrieren müssen. Mit der CALCMENU-Software verfügen Lebensmittelmarken über ein wirksames Compliance-Audit-System, das die Standards von Regulierungsbehörden wie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 oder das HACCP-System (Hazard Analysis Critical Control Point) erfüllt. aus den Vereinigten Staaten.

Die Implementierung von CALCMENU-Anwendungen in das System eines Lebensmittel-Service-Unternehmens verbessert den täglichen Betrieb, befriedigt die Kunden und schützt die Markenidentität des Kunden.

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