Avantages

• Améliore la constance et la qualité de la préparation de plats
• Des processus précis sont documentés de façon sûre dans l'entreprise
• Fait gagner du temps en réutilisant les même instructions pour différentes recettes
• Facilite l'éducation culinaire et la formation du personnel

 

Par exemple, l'utilisateur crée une recette SALADE POMELO - YAM SOM-O (pomelo et crevettes). La recette nécessite un pomelo et des crevettes émincés. Il peut joindre des instructions sur la façon de préparer le pomelo et d'éplucher et déveiner les crevettes.


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