Etikett für Lebensmittel, Produktion und Nährwertangaben

Die Lebensmittelkennzeichnungsfunktion von CALCMENU entspricht den EU-Verordnungen zur Lebensmittelkennzeichnung, die im Dezember 2014 in Kraft getreten sind. Insbesondere hat die EU-Verordnung 1169/2011 vorgeschrieben, dass Allergeninformationen sowohl auf vorverpackten als auch auf nicht vorverpackten Lebensmitteln zur Verfügung gestellt werden müssen. Die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln muss die allergenen Stoffe oder Produkte, die Stoffe mit allergenem Ursprung enthalten, auflisten. Noch wichtiger ist, dass das Etikett mit Schriftsatz versehen sein muss, um es von anderen zu unterscheiden und eine andere Hintergrundfarbe, einen anderen Stil oder eine andere Schriftart verwenden muss.